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【依利达ELIDA】真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。
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依利达TW-500-2不锈钢电脑板双室真空包装机(汕头零食高台真空封口机|惠州梅菜芯真空封口包装机械|揭阳珍贵药材豪华型真空机|陆丰海产品真空包装封口机|海丰农副产品真空封装机|湛江土特产全自动真空机):具有真空抽气、封口、印刷产品标签一次完成功能,真空度由时间电位器设定开关调节,封口温度分五档调节,以变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度,热封时间采用数字显示时间继电器来控制,依利达TW-500-2不锈钢电脑板双室真空包装机采用换字方便、印字清晰的印制产品标签装置,以符合 食品标签法的规定。
【依利达ELIDA】不锈钢真空包装机有两个真空室轮流工作,真空室为不锈钢制作,上、下工作室全部采用不锈钢材料制成,结构合理,气密性好,美观耐用,并符合食品卫生与防腐要求,上工作室装有一组热压封口装置,并采用平衡结构,可在任何位置停留,并有缓冲保护。经真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。
【依利达ELIDA】真空机使用前准备工作:1、机器放在平稳的地方,查看合盖是否松手后自动跳起(DZ-400/2L机型可调整工作室下面的调整螺栓使盖能够自动跳起,但起跳的力不能过大,其余的则调整左右螺旋扣);2、配备适应机型要求的电源;3、查看真空泵油面的位置是否正确,太多的话容易溢出;4、将该抽真空机良好接地;5、接通电源,打开电源开关,合盖,查看真空泵运转是否正常。
真空充气包装的主要作用除真空包装,所具备的除氧保质、保鲜功能外,主要还有抗压、防碎,阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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